• Destillierte Monoglyceride 99% DMG95/GMS99 Emulgator in der Backindustrie verwendet
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Destillierte Monoglyceride 99% DMG95/GMS99 Emulgator in der Backindustrie verwendet

Destillierte Monoglyceride 99% DMG95/GMS99 Emulgator in der Backindustrie verwendet

Produktdetails:

Herkunftsort: China
Markenname: Cardlo
Zertifizierung: Kosher, Halal, ISO, HACCP, FDA
Modellnummer: GMS99/DMG95

Zahlung und Versand AGB:

Min Bestellmenge: verhandelbar
Preis: verhandelbar
Verpackung Informationen: Kraftpapier-Tasche mit innerer Tasche des PET, 25kg/bag
Lieferzeit: entsprechend der Quantität
Zahlungsbedingungen: L/C am Anblick, T/T
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 3000 Tonnen pro Monat
Bestpreis Kontakt

Detailinformationen
Rohstoffe: Hydriertes Palmöl Eigenschaften: Weißes Pulver (30-40 Maschen)
Reinheit: 99 Prozent Funktion: Emulgator, Stabilisator
EU-Zusatzstoffcode: E471 Standards: Die in Absatz 1 Buchstabe b genannten Angaben sind zu beachten.
Anwendung: Brot, Kuchen, Kekse CAS-Nr.: 31566-31-1,123-94-4
MF: C21H42O4 Haltbarkeit: 2 Jahre
Probe: Verfügbar
Hervorheben:

Emulgator Destillierte Monoglyceride

,

99% destillierte Monoglyceride

,

Destillierte Monoglyceride der Backindustrie

Produkt-Beschreibung

Beschreibung der Produkte
Destilliertes Glycerinmonostearat (DMG95), auch Destilliertes Monoglycerid oder Glycerinmonostearat GMS99 genannt, wird aus natürlichem Pflanzenöl und Fett hergestellt,Welches ist das am weitesten verbreitete LebensmittelemulgatorHLB-Wert:3.6 bis 4.0, EWG-Nr. E471. DMG95 von Cardlo hat einen höheren Gehalt an Monostearat (> 99%), einen geringeren Verunreinigungsgehalt, langfristig stabile physikalisch-chemische Indizes und höhere Emulgierungseigenschaften.
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Anwendung

 

 

Anwendung Nutzen Empfohlene Dosierung
Proteingetränke Stabilisierung von Fett und Eiweiß, Verhinderung von Elimination und Sedimentation 00,05% bis 0,1%
Eiscreme Vermeiden Sie die Bildung großer Eiskristalle, verbessern Sie das Mundgefühl und liefern Sie eine cremige Textur, verbessern Sie die Stabilisierung 00,1% bis 0,2%
Mehlprodukte Brot Verbessert die Weichheit der Krümel, sorgt für eine feine und einheitliche Krümelstruktur, reduziert die Stallungsrate 00,3-0,8% Mehl
Kuchen Volumen vergrößern, Textur verbessern, Haltbarkeit verlängern 3% bis 10% Öl
Biskuit Verbesserung der Prozess-Eigenschaften, Verhinderung der Öltrennung und einfache Ablösung des Teiges 10,5% bis 2% Öl
Öle und Fette Margarine Das Öl kristallisiert, vermittelt feine und stabile Wasser Dispersion Vorbehaltlich eines anderen Zwecks
Verkürzung Anpassen des Ölkristalls, verbessern seine Funktionseigenschaften Vorbehaltlich eines anderen Zwecks
Kaffeebleichmittel Eine gleichmäßige Verteilung der Größe der Fettkörper ergeben, was zu einer verbesserten Bleichwirkung führt Vorbehaltlich eines anderen Zwecks
Karamellen, Toffees und Schokolade Reduziert Klebrigkeit und Zuckerkristallisation und verbessert so die Qualität des Essens 10,5% bis 2% Öl
Kaugummi Verbessert die Kauen und Textur, weichert den Zahnfleischgrund und erleichtert die Mischung, insbesondere bei SBR und PVA 00,3-0,5% der Basis
Fleischprodukte Hilft, Fett zu dispergieren und mit Wasser und Stärke zu kombinieren, verhindert die Rückbildung von Stärke 00,1% bis 1,0%
Speisefähiges Schaummittel Verringerung oder Hemmung des Schaumbildens während der Produktion 00,1% bis 1,0%
Erdnussbutter Verbesserung der Stabilisierung 00,1% bis 0,2%
Kartoffelprodukte in Granulatform Gewährleistung der Einheitlichkeit, Verbesserung der Struktur und Erleichterung der Produktion 00,3% bis 1,0% Stärke

 

 

 

 

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Qualitätsindex
Index
Standard ((GB15612-1995)
Testergebnis
Aussehen (20°C)
Milchweiß/helliggelb wachsartiger Feststoff
Milchweißes wachsiges Festpulver
Monoglyceridgehalt/%
≥ 90%
99.2
Freie Säure/%
≤ 2.5
0.36
Iodwert (g/100g)
≤ 4.0
0.24
Gefrierpunkt/°C
60.0 bis 70.0
67.5
Schwermetalle (Pb/%)
≤ 00005
< 00005
In %
≤ 00001
< 00001
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Zertifizierungen
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Produktverpackung
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PE-Innenbeutel
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Kraft
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Kunststoffpaletten und Kunststofffolien
Stabiler und sicherer
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Sauberer Behälter
Ausstellung
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Unternehmensprofil
Guangzhou Cardlo Biochemical Technological Co., Ltd.2005 von der Hong Kong Cardlo Group gegründet, die zuvor ein führender Hersteller von Lebensmittelzusatzstoffen in China war.Cardlo spezialisierte sich auf Destillationsglycerin Monostearate und versuchte es immer besser zu machen.Die Produktionskapazität von Cardlo hat sich nun auf 30.000 Tonnen jährlich erhöht.
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Cardlo übernahm die molekulare Destillationstechnik aus Deutschland, und diese sechs Stufen destillierter Technik machen den GMS-Gehalt von Cardlo höher als 99%.Cardlo ist eine bekannte Marke und eine ISO22000Die Produkte von Cardlo entsprechen der nationalen Norm GB15612-1995.
 
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Größe und Tag:

Zusatzstoff des Lebensmittels e471

mono und Diglyceride von Fettsäuren e471

e471 mono und Diglyceride

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