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Cas 123 Emulsionsmittel der Nahrung94 4 E471 für Eiscreme
Produktdetails:
| Herkunftsort: | China |
| Markenname: | CARDLO |
| Zertifizierung: | KOSHER HALAL FDA |
Zahlung und Versand AGB:
| Min Bestellmenge: | 1 M.Ü. |
|---|---|
| Preis: | USD 1100 - USD 1150 |
| Verpackung Informationen: | 25KG PRO TASCHE |
| Lieferzeit: | 7-15 Werktage |
| Zahlungsbedingungen: | T/T, L/C |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit: | 2000MT PRO MONAT |
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Detailinformationen |
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| Art: | Emulsionsmittel, Stabilisatoren, Verdickungsmittel | Andere Namen: | Destilliertes Glyzerin-Monostearat, Glyzerin-Monostearat GMS99 |
|---|---|---|---|
| Cas nein.: | 123-94-4,31566-31-1 | Mf: | C21H42O4 |
| Fema nein.: | 2527 | EINECS nein.: | 204-664-4 |
| Hervorheben: | Cas 123 Emulsionsmittel der Nahrung94 4 E471,Emulsionsmittel der Nahrunge471 für Eiscreme,Cas 123 Zusatzstoff des Lebensmittels 94 4 e471 |
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Produkt-Beschreibung
Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Nahrungsmittelemulsionsmittel E471 für Eiscreme/Brote/Kuchen/Keks.
Destilliertes Glyzerin-Monostearat (DMG95), auch nannte destillierte Monoglyzeride oder Glyzerin-Monostearat GMS99, wird mit natürlichem Pflanzenöl und Fett gemacht, das das weit angewandte Nahrungsmittelemulsionsmittel ist.
HLB-Wert: 3,6 - 4,0, EWG-NR. E471.
Cardlos DMG95 ist mit höherem Monostearatgehalt (>99%), senkt Störstellengehalt, langfristige stabile physikalisch-chemische Indizes und höhere Emulgierungseigenschaften.
Anwendung:
| Anwendung | Nutzen | Vorgeschlagene Dosierung |
| Proteingetränk | Stabilisieren Sie das Fett und Protein, verhindern Beseitigung und Sedimentbildung | 0,05% - 0,1% |
| Eiscreme | Avoid großen Eiskristall bildend, verbessern Mund glaubt und liefert sahniger Beschaffenheit, verbessern Stabilisierung | 0,1% - 0,2% |
| Brote | Verbessern Sie Krumenweichheit, stellt ein feines zur Verfügung und einheitliche Krumenstruktur, verringert Bodenverseuchungsrate | 0,3% - 0,8% von Mehl |
| Kuchen | Vergrößern Sie Volumen, verbessern Sie Beschaffenheit, dehnen Sie die Haltbarkeitsdauer aus | 3% - 10% von Öl |
| Keks | Verbessern Sie Prozesseigenschaften, verhindern Sie das Öl, das und den Teig einfach zu machen zum Ausmodul aussondert | 1,5% - 2% von Öl |
| Margarine | Justieren Sie den Ölkristall, teilt feine und stabile Wasserstreuung zu | abhängig von unterschiedlichem Zweck |
| Verkürzung | Justieren Sie den Ölkristall, verbessern Sie seine Funktionseigenschaften | abhängig von unterschiedlichem Zweck |
| Kaffeeweißer | Geben Sie eine einheitlichere FettkügelchenKorngrößenverteilung mit dem Ergebnis des verbesserten weiß werdenen Effektes | abhängig von unterschiedlichem Zweck |
| Karamele, Toffees, Schokolade | Verringern Sie stickness und Zuckerkristallisation, verbessern Sie so die Qualität des Essens | 1,5% - 2% von Öl |
| Kaugummi | Verbessern Sie Mastikation und Beschaffenheit, erweichen Kaumasse und Mischung, besonders für SBR und PVA zu erleichtern | 0,3% - 0,5% der Basis |
| Fleischprodukte | Hilfsfette Zerstreung und -mähdrescher mit Wasser und Stärke, verhindern Stärkeretrogradation | 0,1% - 1% |
| Essbares Antischaummittel | Verringern Sie oder hemmen Sie das Schäumen während der Produktion | 0,1% - 1% |
| Erdnussbutter | Verbessern Sie Stabilisierung | 0,1% - 0,2% |
| Granulierte Kartoffelprodukte | Stellen Sie Einheitlichkeit sicher, verbessern Sie Struktur und Produktion einfacher zu machen | 0,3% - 1% von Stärke |
Für Nichtlebensmittel: PVC-Schmiermittel, Kosmetik zusätzliches Emulsionsmittel und Verdickungsmittel, Entnebelungsmittel des Plastikfilmes des landwirtschaftlichen Gewächshauses, antistatisches Mittel der Verpackungsfolie.
Qualitäts-Index:
| Indexieren Sie | Standard (GB15612-1995) | Testergebnis |
| Auftritt (20℃) | Milchiger weißer/hellgelber Pulverkörper | Milchiger weißer Pulverkörper |
| Monoglyzerid content/% | ≥90% | 99,2 |
| Freies Acid/% | ≤2.5 | 0,36 |
| Freies Glyzerin | ≤2.5 | 0,31 |
| lodine Wert (g/100g) | ≤4 | 0,24 |
| Einfrierendes Point/℃ | 60~70 | 65,1 |
| Schwermetalle (Pb/%) | ≤0.0005 | <0.0005 |
| As/% | ≤0.0001 | <0.0001 |
Verpackung: 25kg/Bag
Haltbarkeitsdauer: 24 Monate