• KOSHER E471 Lebensmittelemulgator Destilliertes Monoglycerid DMG95 GMS99 Für Backwaren
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KOSHER E471 Lebensmittelemulgator Destilliertes Monoglycerid DMG95 GMS99 Für Backwaren

KOSHER E471 Lebensmittelemulgator Destilliertes Monoglycerid DMG95 GMS99 Für Backwaren

Produktdetails:

Place of Origin: Guangzhou
Markenname: CARDLO
Zertifizierung: ISO,HALAL,KOSHER
Model Number: DMG95

Zahlung und Versand AGB:

Minimum Order Quantity: 1MT
Preis: USD1600-2000/MT
Packaging Details: 25kg/Craft Bag
Delivery Time: 5-8 working days
Payment Terms: L/C, T/T
Supply Ability: 6000 MT per month
Bestpreis Kontakt

Detailinformationen

Monoglyzeridinhalt: 99 Prozent Eigenschaften: Nahrungsmittelemulsionsmittel
Farbe: Milchiges weißes Pulver Paket: Tasche 25kg/craft
Anwendung: Nahrungsmittelemulsionsmittel
Markieren:

Destilliertes Monoglyzerid der Nahrunge471 Emulsionsmittel

,

Emulsionsmittel GMS99 E471 Nahrungsmittel

,

Emulsionsmittel DMG95 E471 Nahrungsmittel

Produkt-Beschreibung

Destilliertes Monoglycerid E471

KOSHER Emulgator Destilliertes Monoglycerid E471/DMG95/GMS99 für Backwaren

 

 

DMG wird häufig in verschiedenen Backwaren verwendet, darunter Brot, Kuchen, Kekse und Gebäck.Es kann auch das Volumen des Brotes erhöhen und seine Haltbarkeit verbessernDMG wird auch zu Kuchenbechern hinzugefügt, um den Aufstieg zu verbessern und zu verhindern, dass das Produkt trocken oder abgestanden wird.

 

 

Einer der Hauptvorteile von DMG besteht darin, dass es die Textur von Backwaren verbessert und eine glattere, einheitlichere Krümel und eine zärtlichere Textur erzeugt.Dies ist besonders bei der Brotherstellung wichtig., wo die Textur des Brotes ein wesentlicher Bestandteil der Gesamtqualität ist.die das Essvergnügen der Verbraucher verbessern können.

 

 

Durch die Stabilisierung der Zutaten im Teig kann DMG verhindern, dass das Produkt mit der Zeit trocken oder abgestanden wird.Dies kann besonders für gewerbliche Bäckereien wichtig sein, die große Mengen von Backwaren produzieren müssen, die über einen längeren Zeitraum verkauft werden..

 

 

Ein weiterer Vorteil von DMG ist, dass es dazu beitragen kann, die Menge an Fett zu reduzieren, die in Backwaren benötigt wird.was bedeutet, dass weniger Fett benötigt wird, um die gewünschte Textur und Konsistenz zu erhaltenDies kann für Verbraucher von Vorteil sein, die ihre Fettaufnahme reduzieren möchten.

 

 

Es ist erwähnenswert, dass DMG zwar von Regulierungsbehörden wie der FDA als sicher für den Verzehr angesehen wird, einige Menschen jedoch empfindlich oder allergisch darauf reagieren können.Wenn Sie Bedenken hinsichtlich der Verwendung von DMG in Ihrer Nahrung haben, sollten Sie einen Arzt oder einen qualifizierten Spezialisten für Lebensmittelsicherheit konsultieren.

 

 

Zusammenfassend ist destilliertes Monoglycerid ein wertvoller Lebensmittelzusatzstoff, der die Textur, das Volumen und die Haltbarkeit von Backwaren verbessern kann.und verbessern das Essvergnügen für die Verbraucher machen es zu einer beliebten Wahl für gewerbliche Bäckereien und Hausbacker gleichermaßenWährend es einige Bedenken hinsichtlich seiner Verwendung gibt, wird DMG allgemein als sicher anerkannt und kann ein ausgezeichnetes Werkzeug für die Herstellung von hochwertigen Backwaren sein.

 

 

KOSHER E471 Lebensmittelemulgator Destilliertes Monoglycerid DMG95 GMS99 Für Backwaren 0

 

 

 

Anwendung:

 

Anwendung Nutzen Empfohlene Dosierung
Proteingetränke Stabilisierung von Fett und Protein, Verhinderung von Elimination und Sedimentation 00,05% bis 0,1%
Eiscreme Vermeiden Sie die Bildung großer Eiskristalle, verbessern Sie das Mundgefühl und liefern Sie eine cremige Textur, verbessern Sie die Stabilisierung 00,1% bis 0,2%
Stärkeerzeugnisse Brot

Verbessert die Weichheit der Krümel,

bietet eine feine und einheitliche Krümmstruktur, reduziert die Stallungsrate

00,3-0,8% Stärke
Kuchen Volumen erhöhen, Textur verbessern, Haltbarkeit verlängern 3% bis 10% Öl
Biskuit

Verbesserung der Prozess-Eigenschaften,

Verhindern, dass sich das Öl trennt, und lassen den Teig leicht abschalten

10,5% bis 2% Öl
Öle und Fette Margarine Das Öl kristallisiert, vermittelt feine und stabile Wasser Dispersion Vorbehaltlich eines anderen Zwecks
Verkürzung Anpassen des Ölkristalls, verbessern seine Funktionseigenschaften Vorbehaltlich eines anderen Zwecks
Kaffeebleichmittel Eine gleichmäßige Verteilung der Größe der Fettkörper ergeben, was zu einer verbesserten Bleichwirkung führt Vorbehaltlich eines anderen Zwecks
Kaugummi Verbessert die Kauen und Textur, weichert den Zahnfleischgrund und erleichtert die Mischung, insbesondere bei SBR und PVA 00,3-0,5% der Basis
Fleischprodukte Hilft, Fett zu dispergieren und mit Wasser und Stärke zu kombinieren, verhindert Stärke-Retrogradation 00,1% bis 1,0%
Speisefähiges Schaummittel Verringerung oder Hemmung des Schaumbildens während der Produktion 00,1% bis 1,0%
Erdnussbutter Verbesserung der Stabilisierung 00,1% bis 0,2%
Kartoffelprodukte in Granulatform Gewährleistung der Einheitlichkeit, Verbesserung der Struktur und Erleichterung der Produktion 00,3% bis 1,0% Stärke

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Ich bin daran interessiert KOSHER E471 Lebensmittelemulgator Destilliertes Monoglycerid DMG95 GMS99 Für Backwaren Könnten Sie mir weitere Details wie Typ, Größe, Menge, Material usw. senden?
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