Hochwertige Polyglycerol-Estere von Fettsäuren zur Verbesserung der Emulgationstextur

Produkt-Beschreibung

• Überlegene Emulgation: Unsere Polyglycerol-Ester von Fettsäuren zeigen eine hervorragende EmulgationDiese Eigenschaft verbessert die Stabilität und Textur verschiedener Lebensmittelanwendungen, wie z. B. Bäckereien, Soßen, Dressen,und Süßwaren.
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• Verlängerte Haltbarkeit: Die Einbeziehung von PGE in Ihre Zubereitungen trägt dazu bei, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern, indem die Phasentrennung und das Stehen verhindert wird.Dies führt zu einer erhöhten Kundenzufriedenheit, verringerte Lebensmittelverschwendung und verbessertes Lagermanagement.
• Texturverbesserung: Die einzigartige chemische Struktur von PGE trägt zur Glatzheit, Creme und Mundgefühl von Lebensmitteln bei.Lebensmittelhersteller können in Produkten wie Eiscreme eine wünschenswerte Textur erzielen, Margarine und Zubereitungen, die das gesamte sensorische Erlebnis verbessern.
• Reduzierter Fettgehalt: Durch die Verwendung von Polyglycerol-Estern von Fettsäuren als teilweisen oder vollständigen Ersatz für traditionelle FettquellenNahrungsmittelhersteller können gesündere Alternativen entwickeln, ohne auf Geschmack oder Textur zu verzichtenPGE bieten eine praktikable Lösung, um fettarme Versionen beliebter Produkte für gesundheitsbewusste Verbraucher zu entwickeln.
• Nicht-GVO und allergenfrei: Unsere PGE stammen aus nicht-GVO-Rohstoffen und werden strengen Tests unterzogen, um die Einhaltung der regulatorischen Standards zu gewährleisten.Unser Produkt ist frei von allergenen Stoffen, so dass es für eine Vielzahl von Ernährungsgewohnheiten geeignet ist.
• Wärmestabilität: Lebensmittel, die PGE enthalten, weisen eine außergewöhnliche Wärmestabilität auf, was sie ideal für Hochtemperatur-Verarbeitungstechniken wie Backen, Braten und Sterilisieren macht.Die emulgierenden Eigenschaften bleiben auch unter anspruchsvollen Herstellungsbedingungen erhalten.
• Kosteneffizienz: Eine kleine Menge von PGE kann die Qualität Ihrer Lebensmittelprodukte erheblich verbessern.Seine hohe Emulgationsleistung ermöglicht es den Lebensmittelherstellern, die gewünschten Ergebnisse bei relativ geringem Einsatz zu erzielen, was sich in Kosteneinsparungen ohne Kompromisse bei der Qualität niederschlägt.

• Bäckerei: Verbessern Sie die Weichheit, das Volumen und die Gesamtextur von Krümeln in Brot, Kuchen,und Gebäck
• Milchprodukte: Verbessern Sie die Frischheit und Stabilität von Milchprodukten wie Eiscreme, Schlagtoppings und Käse.
• Süßwaren: Sorgen Sie für eine einheitliche Verteilung der Zutaten in Schokolade, Füllungen und Beschichtungen.
• Soßen und Dressings: Stabilisieren Sie Emulsionen in Salatdressings, Mayonnaise und verschiedenen Soßen.
• Margarine und Zubereitungen: Optimale Konsistenz und Zubereitungsfähigkeit in Zubereitungen und Margarineprodukten.