• Nahrungsmittelemulsionsmittel-Sorbitan-Fettsäure-Ester der Spannen-60 für Brot
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Nahrungsmittelemulsionsmittel-Sorbitan-Fettsäure-Ester der Spannen-60 für Brot

Nahrungsmittelemulsionsmittel-Sorbitan-Fettsäure-Ester der Spannen-60 für Brot

Produktdetails:

Herkunftsort: CHINA
Markenname: CARDLO
Zertifizierung: HALAL, ISO, SGS, FDA
Modellnummer: Spanne 60

Zahlung und Versand AGB:

Min Bestellmenge: 1 M.Ü.
Preis: Negotiate
Verpackung Informationen: 25kg/bag
Lieferzeit: 7-10 Werktage
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Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 3000MT pro Monat
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Detailinformationen

Hervorheben:

Brot-Sorbitan-Fettsäure-Ester

,

FDA-Sorbitan-Fettsäure-Ester

,

Nahrungsmittelemulsionsmittel der Spannen-60

Produkt-Beschreibung

Sorbitan-Ester überspannen 60 Nahrungsmittelemulsionsmittel-Sorbitan-Fettsäure-Ester

 

 

EWG nein: 491

Anwendung des Sorbitan-Monostearats (Spanne 60)

Für Trockenhefe, Margarine, Verkürzung, Süßigkeiten, Schokolade, Kaffeeweißer und andere Lebensmittelverarbeitung.

 

Anwendung Nutzen Vorgeschlagene Dosierung
Trockenhefe Als der Träger der aktiven Hefe. Fördert Trockenhefeleistung (Form und Bioaktivität nach Hydratation). 10%-15% vom Wasser, 1% von Trockenhefe
Margarine Behält feine und stabile Wasserölstreuung bei. Verbessert Plastizität. Prevents spritzend während des Bratens. 1-1.5%
Verkürzung Justiert Ölkristall. Verbessert Stabilität und Peitschenstärke 1-1.5%
Schlagsahne Shortens peitschende Zeit. Verbessert Schaumvolumen und -struktur. Schafft ein nettes und steif schäumt. 0.2-0.5%, normalerweise mit mit GMS und PGFE
Kaffeeweißer Bildet eine einheitlichere FettkügelchenKorngrößenverteilung mit dem Ergebnis des verbesserten weiß werdenen Effektes und löst sich im Wasserbrunnen auf. 0.5-1% von Öl und von Fett, normalerweise mit GMS
Kuchenemulsionsmittel Vergrößert Kuchenvolumen. Verbessert Kuchenbeschaffenheit und Pastenstabilität. Dehnt Haltbarkeitsdauer aus. 3-5%, normalerweise mit GMS, PGFE und PGMS
Kuchen Vergrößert Kuchenvolumen. Verbessert Kuchenbeschaffenheit. Dehnt Haltbarkeitsdauer aus. 0,5% von Mehl, normalerweise unter Verwendung des Kuchengels direkt
Brot Vergrößert Volumen und verbessert Beschaffenheit. 0,3% von Mehl, normalerweise unter Verwendung der emulgierten Mischöle und der Fette
Eiscreme Promotes emulgierend wenn Molkereifett. Verhindert starken Eiskristall. Verbessert Mundgefühl und Formzurückhalten. Zunahmen, die Rate ausbauchen 0.1-0.3%, normalerweise mit GMS
Konfektionsartikel und Schokolade Verbessert Öle und fette Streuung. Abnahmen süßen Viskosität mit Sirup und justieren Kristallisation von Konfektionsartikeln. 0.3-1%, normalerweise mit Tween 60
Proteingetränk Verhindert Abblätterung und Sedimentbildung. Stellt glattes Mundgefühl zur Verfügung. 0.3-0.6%, normalerweise mit GMS
Feste Getränke Verbessert Wasserlöslichkeit und verstärkt das Weiß werden. 0.2-0.3%
Molkerei Fördert Fette Streuung und verhindert Abblätterung. 0.1-0.3%

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