 |
Emulsionsmittel-Sorbitan-Stearat SPAN60 der Bäckerei-E491 für Trockenhefe
Produktdetails:
| Herkunftsort: | Guangzhou |
| Markenname: | CARDLO |
| Zertifizierung: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Modellnummer: | sp60 |
Zahlung und Versand AGB:
| Min Bestellmenge: | 1MT |
|---|---|
| Preis: | USD1000-1100/MT |
| Verpackung Informationen: | 25kg/bag |
| Lieferzeit: | 5-8 Arbeitstage |
| Zahlungsbedingungen: | L/C, T/T, MoneyGram |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit: | M.Ü. 3000 pro Monat |
|
Detailinformationen |
|||
| Eigenschaften: | Emulgierungs-, Streuungs-, Stabilitäts-, Entschäumungs- und Stärkec$anti-alterneigenschaften | Anwendung: | Eiscreme, Milchpulver, Brot usw. |
|---|---|---|---|
| Farbe: | Milchiges weißes wächsernes festes Pulver | Paket: | Fass 25kg/Bag oder 25kg/ |
| CAS: | 1338-41-6 | EC nein.: | 215-664-9 |
| Haltbarkeitsdauer: | 12-monatig | ||
| Hervorheben: | Emulsionsmittel der Bäckerei-SPAN60,Emulsionsmittel der Bäckerei-E491,Sorbitan-Stearat-Bäckerei-Emulsionsmittel |
||
Produkt-Beschreibung
Sorbitan-Monostearat SPAN60 CAS: 1338416
Hersteller For Dry Yeast des Sorbitan-E491 des Stearat-SPAN60 China
Was ist Sorbitan-Monostearat?
Spannen werden in der Fertigung von Nahrungsmittel- und Gesundheitswesenprodukten als nichtionogenes Tensid mit Emulgierungs-, Zerstreuungs- und Nassmacheneigenschaften benutzt. Sie beschäftigten auch, um synthetische Fasern, Metallbearbeitungsflüssigkeit und Aufheller in der Lederindustrie und als Emulsionsmittel in den Beschichtungen, in den Schädlingsbekämpfungsmitteln und in den verschiedenen Anwendungen im Plastik, in der Nahrung und in den Kosmetikindustrien herzustellen.
CAS NEIN: EC-Zahl 1338-41-6: 215-664-9 Formel: C24H46O6
Wie ist, Sorbitanmonostearat machte?
Im Allgemeinen kann Sorbitanmonostearat von der direkten Esterifizierung von Sorbitol und von Stearinsäure gemacht werden. Sorbitantristearat (E492) würde in der Produktion erzeugt, wenn zu viel Stearinsäure miteinbezogen wird.
| Indexieren Sie | Spanne 20 | Spanne 40 | Spanne 60 | Spanne 80 |
| Auftritt (20°C) | Bernsteinfarbige klebrige Flüssigkeit | Hellgelbes Wachs | Hellgelbes Wachs soild | Bernstein, zum der klebrigen öligen Flüssigkeit zu brünieren |
| Säuregrad (Magnesium KOH/g) | ≦7 | ≦7 | ≦10 | ≦8 |
| Verseifungszahl (Magnesium KOH/g) | 155~170 | 140~155 | 147~157 | 145~160 |
| Hydroxylwert (Magnesium KOH/g) | 330~360 | 270~305 | 235~260 | 193~210 |
| Rückstand auf Zündung (w/%) | ≦0.5 | ≦0.5 | ≦0.5 | ≦0.5 |
| Wasser (w/%) | ≦1.5 | ≦1.5 | ≦1.5 | ≦2.0 |
| Pb (mg/kg) | ≦2 | ≦2 | ≦2 | ≦2 |
| Als (mg/kg) | ≦3 | ≦3 | ≦3 | ≦3 |
Was sind der Gebrauch des Sorbitanmonostearats?
Sorbitanmonostearat wird als Emulsionsmittel, zusammen mit Polysorbaten, um benutzt Wasser allgemein zu halten und Öl mischte in vielen Nahrungsmitteln.
Es ist in den sofortigen Trockenhefe-, Fett- und Ölemulsionen, Nachtische, Nahrungsmittelergänzungen, Kuchen, Verbreitung, Margarine, Kaffeeweißer, und so weiter allgemein verwendet.
Die folgenden ist sein Hauptgebrauch und Funktionen in der Nahrung:
- Trockenhefe: halten Sie die Feuchtigkeit, die Haltbarkeitsdauer der Trockenhefe zu erhöhen, instand und helfen Sie der Rehydrierung von den Hefezellen, die vorher mit anderen Teigbestandteilen gemischt werden.
- Eiscreme: fördern Sie die Emulgierung des Molkereifettes, verhindern Sie die Bildung von Eiskristallen, und verbessern Sie den Mouthfeel.
- Margarine: verbessern Sie Emulsionsstabilität und verringern Sie Sandigkeit.
- Schlagsahne: verbessern Sie Schaumvolumen und tragen Sie zu einem netten und steifen Schaum bei.
- Brot u. Kuchen: erhöhen Sie das Laibvolumen und verbessern Sie die Beschaffenheit des Brotes und des Kuchens.
- Konfektionsartikel und Schokolade: stabilisieren Sie die Emulsion von Ölen und von Fetten.
Unterdessen kann es mit Ethylenoxid kondensiert werden, um Sorbitanmonostearat des Polyoxäthylens (20) (Polysorbat 60) zu synthetisieren, dasaucheinNahrungsmittelemulsionsmittelist.