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Destillierte Naturkost-Emulsionsmittel Glyzerin Monolaurate 90% GML
Produktdetails:
| Herkunftsort: | China |
| Markenname: | CARDLO |
| Zertifizierung: | ISO22000 |
| Modellnummer: | GML99 |
Zahlung und Versand AGB:
| Min Bestellmenge: | 1 M.Ü. |
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| Verpackung Informationen: | Tasche 25kgs Kraftpapier/Papierplastikverbundtasche |
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Detailinformationen |
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| Art: | Emulsionsmittel | Cas nein.: | 31566-31-1 |
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| Grad: | Nahrungsmittelgrad | Farbe: | weiße Farbe |
| Verwendung: | Emulsionsmittel | Anwendung: | Nahrung, Kuchen |
| Form: | Pulver | Probe: | Verfügbar |
| Reinheit: | 98% | Ursprung: | China |
| Verpackung: | Tasche 25kgs Kraftpapier/Papierplastikverbundtasche | ||
| Hervorheben: | 90% GML Naturkost-Emulsionsmittel,Destilliertes Glyzerin Monolaurate 90% GML,90% GML natürliche essbare Emulsionsmittel |
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Produkt-Beschreibung
Destillierte Naturkost-Emulsionsmittel Glyzerin Monolaurate 90% GML
Glyzerin monolaurate ist moderne Nahrungsmittelemulsionsmittelkonservierungsmittel heutzutage, existiert in der Muttermilch natürlich, und es wird als feines Nahrungsmittelemulsionsmittel international erkannt. Unterdessen ist es ein sicheres, effektiv, antibakterielles Mittel des Breitspektrums. Sein LD50> 10g/kg, ist ein ungiftiger Lebensmittelzusatzstoff. Im April 2005 genehmigte chinesisches Gesundheitsministerium, dass GML in allen Arten Nahrung verwendet werden kann, und keine Dosierungsgrenze, kann es entsprechend tatsächlichem Bedarf hinzugefügt werden.
Anwendung:
(1) gute Emulgierung, Zerstreuung, stabilisierende Eigenschaften;
Im Lebensmittelverarbeitungsölwasser tritt die Trennung häufig auf, um Produktqualität zu verbessern und Haltbarkeitsdauer auszudehnen. Emulsionsmittel wird normalerweise während der Prozession hinzugefügt, stabilisiert es die Mischphase und bildet eine einheitliche Emulsion. Damit Ölwassertrennung, Schichtung, Niederschlag in der Nahrung zu geschehen, und Getränk vermeiden und verhindern,
(2) Stärkeantialterneffekte;
DMG kann Komplexe mit Protein und Stärke bilden und kann unlösliche Komplexe mit Amylosenstärke bilden, um die Rekristallisation zu verhindern, nachdem es, zum des Alterns der Stärkeretrogradation zu verhindern abgekühlt ist und Brot gemacht, Kuchen, bleiben Kartoffelprodukte und andere stärkereiche Nahrungsmittel frisch und für eine lange Zeit weich.
(3) die Fettkristallisierung verbessern;
Molekulare destillierte Monoglyzeride können sich in der Oberfläche von greese, Steuerung orientieren und greese stabilisieren, besonders in der Margarine, Verkürzung und andere Öle und Fettprodukte kristallisierend. Sie kann die Plastizität und die Duktilität auch verbessern, um die Kondensatschicht und so weiter zu verhindern.
