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FSSC bescheinigte Lebensmittel-Zusatzstoff-destillierten Monoglyzerid-nicht Molkereirahmtopf-Bestandteil
Produktdetails:
| Herkunftsort: | Guangzhou |
| Markenname: | CARDLO |
| Zertifizierung: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Modellnummer: | DMG95 |
Zahlung und Versand AGB:
| Min Bestellmenge: | 1MT |
|---|---|
| Preis: | USD1600-2000/MT |
| Verpackung Informationen: | Handwerkstasche mit innerer Tasche des PET, 25kg/Bag |
| Lieferzeit: | 5-8 Arbeitstage |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit: | M.Ü. 6000 pro Monat |
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Detailinformationen |
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| Monoglyzeridinhalt: | 99% | Eigenschaften: | Emulgierungs-, Streuungs-, Stabilitäts-, Entschäumungs- und Stärkec$anti-alterneigenschaften |
|---|---|---|---|
| Farbe: | Milchiges weißes Pulver | Paket: | 25kg/bag |
| Anwendung: | Sicheres Emulsionsmittel GMS 99% Nahrungsmittel, 25KG/Bag Emulsionsmittel in der Schokolade, Emulsio | ||
| Hervorheben: | FSSC destillierte Monoglyzerid,Nicht Molkereirahmtopf destilliertes Monoglyzerid |
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Produkt-Beschreibung
FSSC bescheinigte Lebensmittel-Zusatzstoff-destillierten Monoglyzerid-Kaffeeweißer-Bestandteil
Destilliertes Pulver des Monoglyzerid-DMG95
Was ist Monoglyzeride?
Das destillierte Monoglyzerid (mono und Diglyceride) ist ein Emulsionsmittel und bedeutet es, hilft Mähdrescheröl und -wasser. Infolgedessen sind sie als Lebensmittelzusatzstoffe allgemein verwendet. Andererseits werden kleine Mengen von ihnen häufig verpackter und Tiefkühlkost, um Beschaffenheit und Stabilität zu verbessern, Öltrennung zu verhindern hinzugefügt und die Haltbarkeitsdauer der Nahrung erhöhen.
Es ist weitverbreitet und ermöglicht mehr wirtschaftliche Produktion mit größerer Reinheit und konsequenter Qualität. Die meisten wichtig, mono und Diglyceride sind abhängig von den gleichen strengen Lebensmittelsicherheitsstandards, die verwendet werden, um alle Nahrungsmittel zu produzieren, unabhängig davon Quelle oder Produktion.
Funktion:
Es ist die allgemeinsten Emulsionsmittel, die in den Backwaren benutzt werden, die die folgenden Aufgaben wahrnehmen:
- Verbessern Sie Brotvolumen
- Dehnen Sie die Haltbarkeitsdauer von Kuchen und von Brot aus, indem Sie Stärkeregression hemmen oder verlangsamen
- Optimierung der Kuchenteigbelüftung
- Stabilisierung von Ölemulsionen im Wasser wie Kuchenteig
- Verbessern Sie die Speicherkapazität des Brotmehlgases
- Verstärken Sie das Glutennetz durch Weizenproteine
Es wird allgemein als Emulsionsmittel klassifiziert, die Materialien mischen, Trennung verhindern, Adhäsion verringern, Kristallisation steuern, Produkten helfen, um sich leicht aufzulösen und zur Gesamtstabilität des Produktes beitragen lassen.
Sie werden häufig in der Säuglingsformel, in den Salatsoßen, in der Erdnussbutter, in der Schokolade, in Tiefkühlkost sowie im Gebäck gefunden. In den Bäckereiprodukten sind sie für das Verbessern des Volumens und der Beschaffenheit des Brotes sowie das Halten von gebackenen Produkten weich und feucht nützlich.
Was andere Namen von Mono- und von Diglyceriden auf den Zutatenlisten von verpackten und verarbeiteten Nahrungsmitteln?
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destilliertes Mono- und Diglyceride
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äthoxyliertes Mono- und Diglyceride
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Mono- und Diglyceridester
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diacylglycerol Öl
Technische Spezifikationen:
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Haupteinzelteil |
Standard (GB15612-1995) |
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Auftritt (20℃) |
Milchiger weißer/hellgelber wächserner Körper |
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Monoglyzeridinhalt (%) |
≥90 |
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Freie Säure (%) |
≤2.5 |
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Freies Glyzerin (%) |
≤2.5 |
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Lodine-Wert (g/100g) |
≤4.0 |
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Gefrierpunkt (℃) |
60-70℃ |
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Schwermetalle (Pb/%) |
≤0.0005 |
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Als (%) |
≤0.0001 |
Paket: 25kg/bag
Haltbarkeitsdauer: 24 Monate
Lagerung: Halten Sie in einem trockenen, sauberen und nahen Platz, und vermeiden Sie übermäßige Belichtung, Feuchtigkeit und Luft.
