Nahrungsmittelgrad-Schwamm-Kuchen-Verbesserer-Gel ISO FSSC bescheinigte

Produkt-Beschreibung

Nahrungsmittelgrad-Kuchen-Verbesserer-Gel für Schwamm-Kuchen ISO FSSC bescheinigte

• Kuchengel, alias Kuchenemulsionsmittel und SP, ist eine Art Pastenemulsionsmittel erhalten durch Hydratation und Emulgierung des Monoglyzerids, Fettsäureester des Polyglyzerins, Spanne, Tween, Fettsäureester des Propylenglykols, Zuckerester und andere Emulsionsmittel. Kuchengel ist nicht fett, aber ein Verbundlebensmittelzusatzstoff. Kuchenöl ist in der Backwarenindustrie als Kuchenschaummittel und Schaumstabilisator weitverbreitet.

Kuchengel kann im Schwammkuchen und im Schwerölkuchen mit verschiedenem Ölanteil und Arten, einschließlich Kuchenstück, Schweizer Rolle, Pfundkuchen, kleinen Kuchen, etc. benutzt werden.

• Spezifikationen:
• Sofortiges Kuchen-Emulsionsmittel
• Auftritt: Starke Paste oder wächserner Körper
• Farbe: Hellgelb
• Geschmack: Neutral, wenig fetthaltig
• Haltbarkeitsdauer 12 Monate
• Schäumende Energie (%): ≥350
• Arsen (mg/kg): ≤2
• Führung (mg/kg): ≤2
•  
•  
• Dosierung
• Im Durchschnitt und im erstklassigen Schwammkuchen --- 3~5% aufgrund der Überlegenheit der Eier
• Im Gebäck ---5% aufgrund der Überlegenheit des Mehls
• Verwendung:
• 1. Fügen Sie im Kuchenteig vor schneller Peitsche hinzu, wenn Sie Kuchen machen.
• 2. Fügen Sie mit dem Fettende hinzu, wenn Sie Gebäck machen.