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Sorbitan-Ester SMSs SPAN60 des Kuchen-Emulsionsmittel-E491 Trockenhefe-Zusätze
Produktdetails:
| Herkunftsort: | Guangzhou |
| Markenname: | CARDLO |
| Zertifizierung: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Modellnummer: | SPAN60 |
Zahlung und Versand AGB:
| Min Bestellmenge: | 1MT |
|---|---|
| Preis: | USD1500-1700/MT |
| Verpackung Informationen: | 25kg/bag |
| Lieferzeit: | 5-8 Arbeitstage |
| Zahlungsbedingungen: | L/C, T/T, MoneyGram |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit: | M.Ü. 3000 pro Monat |
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Detailinformationen |
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| Eigenschaften: | Emulgierungs-, Streuungs-, Stabilitäts-, Entschäumungs- und Stärkec$anti-alterneigenschaften | Anwendung: | Eiscreme, Milchpulver, Brot usw. |
|---|---|---|---|
| Farbe: | Milchiges weißes wächsernes festes Pulver | Paket: | Fass 25kg/Bag oder 25kg/ |
| CAS: | 1338-41-6 | EC nein.: | 215-664-9 |
| Haltbarkeitsdauer: | 12-monatig | ||
| Hervorheben: | Kuchen-Emulsionsmittel E491,Sorbitan des Emulsionsmittel-E491,Grad-Emulsionsmittel der Nahrungspan60 |
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Produkt-Beschreibung
Margarine-Rohstoff: Sorbitan-Fettsäure-Ester Span60
Sorbitan-Ester SMSs SPAN60 des Kuchen-Emulsionsmittel-E491 Trockenhefe-Zusätze
Nahrungsmittelemulsionsmittel: Sorbitan-Monostearat E491 SPANNE mit Emulgierungs-, Zerstreuungs- und Nassmacheneigenschaften für Trockenhefe
Was ist Sorbitan-Monostearat?
Spannen werden in der Fertigung von Nahrungsmittel- und Gesundheitswesenprodukten als nichtionogenes Tensid mit Emulgierungs-, Zerstreuungs- und Nassmacheneigenschaften benutzt. Sie beschäftigten auch, um synthetische Fasern, Metallbearbeitungsflüssigkeit und Aufheller in der Lederindustrie und als Emulsionsmittel in den Beschichtungen, in den Schädlingsbekämpfungsmitteln und in den verschiedenen Anwendungen im Plastik, in der Nahrung und in den Kosmetikindustrien herzustellen.
CAS NEIN: EC-Zahl 1338-41-6: 215-664-9 Formel: C24H46O6
Qualitätsindex
| Indexieren Sie | Spanne 20 | Spanne 40 | Spanne 60 | Spanne 80 |
| Auftritt (20°C) | Bernsteinfarbige klebrige Flüssigkeit | Hellgelbes Wachs | Hellgelbes Wachs soild | Bernstein, zum der klebrigen öligen Flüssigkeit zu brünieren |
| Säuregrad (Magnesium KOH/g) | ≦7 | ≦7 | ≦10 | ≦8 |
| Verseifungszahl (Magnesium KOH/g) | 155~170 | 140~155 | 147~157 | 145~160 |
| Hydroxylwert (Magnesium KOH/g) | 330~360 | 270~305 | 235~260 | 193~210 |
| Rückstand auf Zündung (w/%) | ≦0.5 | ≦0.5 | ≦0.5 | ≦0.5 |
| Wasser (w/%) | ≦1.5 | ≦1.5 | ≦1.5 | ≦2.0 |
| Pb (mg/kg) | ≦2 | ≦2 | ≦2 | ≦2 |
| Als (mg/kg) | ≦3 | ≦3 | ≦3 | ≦3 |
Wie man benutzt Sorbitan-Monostearat (Spanne 60)
Für Trockenhefe Margarine, Verkürzung, Süßigkeiten, Schokolade,
| Anwendung | Nutzen | Vorgeschlagene Dosierung |
| Trockenhefe | Als der Träger der aktiven Hefe. Fördert Trockenhefeleistung (Form und Bioaktivität nach Hydratation). | 10%-15% vom Wasser, 1% von Trockenhefe |
| Margarine | Behält feine und stabile Wasserölstreuung bei. Verbessert Plastizität. Prevents spritzend während des Bratens. | 1-1.5% |
| Verkürzung | Justiert Ölkristall. Verbessert Stabilität und Peitschenstärke | 1-1.5% |
| Schlagsahne | Shortens peitschende Zeit. Verbessert Schaumvolumen und -struktur. Schafft ein nettes und steif schäumt. | 0.2-0.5%, normalerweise mit mit GMS und PGFE |
| Kaffeeweißer | Bildet eine einheitlichere FettkügelchenKorngrößenverteilung mit dem Ergebnis des verbesserten weiß werdenen Effektes und löst sich im Wasserbrunnen auf. | 0.5-1% von Öl und von Fett, normalerweise mit GMS |
| Kuchenemulsionsmittel | Vergrößert Kuchenvolumen. Verbessert Kuchenbeschaffenheit und Pastenstabilität. Dehnt Haltbarkeitsdauer aus. | 3-5%, normalerweise mit GMS, PGFE und PGMS |
| Kuchen | Vergrößert Kuchenvolumen. Verbessert Kuchenbeschaffenheit. Dehnt Haltbarkeitsdauer aus. | 0,5% von Mehl, normalerweise unter Verwendung des Kuchengels direkt |
| Brot | Vergrößert Volumen und verbessert Beschaffenheit. | 0,3% von Mehl, normalerweise unter Verwendung der emulgierten Mischöle und der Fette |
| Eiscreme | Promotes emulgierend wenn Molkereifett. Verhindert starken Eiskristall. Verbessert Mundgefühl und Formzurückhalten. Zunahmen, die Rate ausbauchen | 0.1-0.3%, normalerweise mit GMS |
| Konfektionsartikel und Schokolade | Verbessert Öle und fette Streuung. Abnahmen süßen Viskosität mit Sirup und justieren Kristallisation von Konfektionsartikeln. | 0.3-1%, normalerweise mit Tween 60 |
| Proteingetränk | Verhindert Abblätterung und Sedimentbildung. Stellt glattes Mundgefühl zur Verfügung. | 0.3-0.6%, normalerweise mit GMS |
| Feste Getränke | Verbessert Wasserlöslichkeit und verstärkt das Weiß werden. | 0.2-0.3% |
| Molkerei | Fördert Fette Streuung und verhindert Abblätterung. | 0.1-0.3% |