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99% Min Reinheit DATEM Emulgator E472e Lebensmittelzusatzstoff

Produktdetails:

Herkunftsort:	Hergestellt in China
Markenname:	CARDLO
Zertifizierung:	HACCP, FSSC2200, ISO9001,ISO14001, ISO45001, MUI HALAL, RSPO, REACH, OK KOSHER, FDA certificate etc.

Zahlung und Versand AGB:

Min Bestellmenge:	1 Tonne
Preis:	WITH NEGOTIATION
Verpackung Informationen:	25 KG/BAGS
Lieferzeit:	7-11 Arbeitstage
Zahlungsbedingungen:	L/C, T/T
Versorgungsmaterial-Fähigkeit:	2000 Tonnen/Monat

Bestpreis Kontakt

Detailinformationen
Produkt-Beschreibung

Detailinformationen
Haltbarkeit:	24 Monate	Farbe:	Weiß
Aussehen:	Weißes Pulver	Charakter:	Pulver
Typ:	schäumen	Reinheit:	99%min
Probe:	Erhältlich
Hervorheben:	E472e Lebensmittelzusatzstoff , DATEM Emulgator Lebensmittelzusatzstoff

Produkt-Beschreibung

Diacetyltartarsäure-Estere von Mono- und Diglyceriden DATEM Emulgator für Lebensmittel

DATEM ist ein nicht-ionischer Emulgator mit guter Durchflussfähigkeit und HLB-Wert von 8 ~ 10, das milchweiß/helliggelb ist und leicht in heißem Wasser löslich ist.,Dispergierung und Anti-Retrogradierung und wird normalerweise als O/W-Emulgator verwendet.

Produktbeschreibung

Qualitätsindex:

Index	Die in Absatz 1 genannten Vorschriften gelten nicht für die Berechnung der Kosten für die Bereitstellung von Dienstleistungen.
Weinensäure insgesamt / %	10 bis 40
Gesamtglycerin / %	11 bis 28
Essigsäure insgesamt / %	8 bis 32
Freie Glycerin / % ≤	2.0
Säuregehalt (mg KOH/g)	62 bis 76
Der Wert der Saponifizierung (mg KOH/g)	380 bis 425
Rückstand bei Zündung / %≤	0.5
Pb ((mg/kg) ≤	2

Anwendungen:

Nutzen
Brot	Verbessert Volumen und Textur und verlängert die Haltbarkeit.
Kuchen	Verwendet als Schaummittel für Kuchenvormischpulver.
Eiscreme	Es fördert die Emulgation von Milchfett, verhindert dicke Eiskristalle, verbessert das Mundgefühl und die Formbindung, erhöht die Ausbuchtung.
Margarine	Stabile Emulsionen, verhindern Delamination und Sedimentation, verbessern das Mundgefühl.
Tiefgekühlte Lebensmittel	Verbessert die Wasserfestigkeit des gefrorenen Teiges und verhindert die Bildung von Eiskristallen, stabilisiert das Netzwerk von Weizengluten..
Kaffeebleichmittel	Gibt eine gleichmäßige Fettglobulengrößenverteilung, verbessert die Bleichwirkung und löst sich gut im Wasser auf.