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FDA Emulgator Destilliertes Monoglycerid DMG95 GMS99 E471 Für Proteingetränke
Produktdetails:
| Herkunftsort: | Guangzhou |
| Markenname: | CARDLO |
| Zertifizierung: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Modellnummer: | DMG95 |
Zahlung und Versand AGB:
| Minimum Order Quantity: | 1MT |
|---|---|
| Preis: | USD1600-2000/MT |
| Verpackung Informationen: | Tasche des Handwerks-25kg/ |
| Delivery Time: | 5-8 work days |
| Supply Ability: | 6000 MT per month |
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Detailinformationen |
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| Monoglyzeridinhalt: | 99 Prozent | Eigenschaften: | Emulgierungs-, Streuungs-, Stabilitäts-, Entschäumungs- und Stärkec$anti-alterneigenschaften |
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| Farbe: | Milchiges weißes wächsernes festes Pulver | Paket: | 25kg/bag |
| Anwendung: | Sicheres Emulsionsmittel GMS 99% Nahrungsmittel, 25KG/Bag Emulsionsmittel in der Schokolade, Emulsio | ||
| Markieren: | Destilliertes Monoglyzerid DMG95,Destilliertes Monoglycerid GMS99,Destilliertes Monoglycerid für Proteingetränke |
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Produkt-Beschreibung
DMG E471 Lebensmittelemulgatoren für Proteingetränke
FDA Emulgator Destilliertes Monoglycerid DMG95/ GMS99/ E471 Für Proteingetränke
Bei der Herstellung von Proteingetränken wird DMG als Emulgator und Stabilisator verwendet.die zu einer unangenehmen Textur und einem unangenehmen Geschmack führen können. DMG hilft, das Proteinpulver gleichmäßig im Getränk zu verteilen, wodurch eine glatte und cremige Textur entsteht.Verhindern, dass sich das Protein auf dem Boden des Behälters absetzt.
DMG wird auch verwendet, um die Haltbarkeit von Proteingetränken zu verbessern.DMG verhindert, dass sich die Proteine denaturieren und zusammenfügen, wodurch das Getränk seine Qualität und seinen Nährwert über einen längeren Zeitraum erhalten kann.
Ein weiterer Vorteil der Verwendung von DMG in Proteingetränken besteht darin, dass es ihren Geschmack verbessern kann.Es kann auch das Mundgefühl des Getränks verbessern, wodurch es angenehmer zu trinken ist.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass DMG ein wertvoller Zusatzstoff für die Herstellung von Proteingetränken ist, der die Textur, Stabilität und Haltbarkeit des Getränks verbessert und gleichzeitig den Geschmack und das Mundgefühl verbessert.DMG ist ein sicherer und zugelassener Lebensmittelzusatzstoff, der in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist.Seine Verwendung in Proteingetränken zeugt von seiner Vielseitigkeit und Wirksamkeit als Emulgator und Stabilisator.
Anwendung und Dosierung:
| Anwendung | Nutzen | Empfohlene Dosierung | |
| Proteingetränke | Stabilisierung von Fett und Protein, Verhinderung von Elimination und Sedimentation | 00,05% bis 0,1% | |
| Eiscreme | Vermeiden Sie die Bildung großer Eiskristalle, verbessern Sie das Mundgefühl und liefern Sie eine cremige Textur, verbessern Sie die Stabilisierung | 00,1% bis 0,2% | |
| Stärkeerzeugnisse | Brot |
Verbessert die Weichheit der Krümel, bietet eine feine und einheitliche Krümmstruktur, reduziert die Stallungsrate |
00,3-0,8% Stärke |
| Kuchen | Volumen erhöhen, Textur verbessern, Haltbarkeit verlängern | 3% bis 10% Öl | |
| Biskuit |
Verbesserung der Prozess-Eigenschaften, Verhindern, dass sich das Öl trennt, und lassen den Teig leicht abschalten |
10,5% bis 2% Öl | |
| Öle und Fette | Margarine | Das Öl kristallisiert, vermittelt feine und stabile Wasser Dispersion | Vorbehaltlich eines anderen Zwecks |
| Verkürzung | Anpassen des Ölkristalls, verbessern seine Funktionseigenschaften | Vorbehaltlich eines anderen Zwecks | |
| Kaffeebleichmittel | Eine gleichmäßige Verteilung der Größe der Fettkörper ergeben, was zu einer verbesserten Bleichwirkung führt | Vorbehaltlich eines anderen Zwecks | |
| Kaugummi | Verbessert die Kauen und Textur, weichert den Zahnfleischgrund und erleichtert die Mischung, insbesondere bei SBR und PVA | 00,3-0,5% der Basis | |
| Fleischprodukte | Hilft, Fett zu dispergieren und mit Wasser und Stärke zu kombinieren, verhindert Stärke-Retrogradation | 00,1% bis 1,0% | |
| Speisefähiges Schaummittel | Verringerung oder Hemmung des Schaumbildens während der Produktion | 00,1% bis 1,0% | |
| Erdnussbutter | Verbesserung der Stabilisierung | 00,1% bis 0,2% | |
| Kartoffelprodukte in Granulatform | Gewährleistung der Einheitlichkeit, Verbesserung der Struktur und Erleichterung der Produktion | 00,3% bis 1,0% Stärke | |
