 |
25kg/Handwerks-Tasche destillierten Monoglyzerid-Erdnussbutter-Emulsionsmittel und Stabilisator
Produktdetails:
| Herkunftsort: | China |
| Markenname: | CARDLO |
| Zertifizierung: | HALAL, ISO22000, Kosher |
Zahlung und Versand AGB:
| Min Bestellmenge: | 1 Tonne |
|---|---|
| Preis: | USD1600--2000/ton FOB Port Guangzhou |
| Verpackung Informationen: | 25kg/bag, Kraftpapier-Tasche mit innerer Tasche des PET, |
| Lieferzeit: | In 2 Wochen nach dem Empfangen von L/C oder von voller Vorauszahlung |
| Zahlungsbedingungen: | L/C, T/T |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit: | 6.000 Tonnen pro Monat |
|
Detailinformationen |
|||
| Auftritt: | Milchiges weißes Pulver | Anwendung: | Bäckerei-Brot-Emulsionsmittel, Stabilisator, Verbesserer |
|---|---|---|---|
| Verpackung: | Tasche 25kg/Craft | Haltbarkeit: | 24 Monate |
| Lieferung: | In 2 Wochen nach empfangener voller Vorauszahlung | Probe: | Verfügbar auf Anfrage |
| Hervorheben: | 25kg/Handwerks-Tasche destilliertes Monoglyzerid,Erdnussbutter-Emulsionsmittel destilliertes Monoglyzerid |
||
Produkt-Beschreibung
Erdnussbutter-Emulsionsmittel und Stabilisator Destilliertes Monoglyzerid
Die Primärherausforderung stellte ist gegenüber, dass die nicht stabilisierte Erdnussbutter anfälliger ist, Trennung zu ölen. Dieses begrenzt auch seine Streubarkeit.
Wenn die gebratene Nuss stillstehen durchgeschüttelt und gemischt mit seinen Bestandteilen und lassen wird, erwartet man eine glatte feste butterartige Beschaffenheit. Jedoch wenn diese nicht stabilisierte Mischung an einem Stillstand eine Zeitlang gehalten wird, neigen die Erdnussklumpen, an der Unterseite herbeizuführen, die eine harte Schicht bildet und das Öl trennt sich und wird flowy. Dieses beeinflußt das Gesamtregal lif3e des Produktes und der Reihe nach beeinflußt Kundenerlebnis.
Die Lösung zu diesem Problem ist der Zusatz von Stabilisatoren wie destilliertem Monoglyzerid nannte allgemein DMG (e471). DMG ist eine Form eines Emulsionsmittels, das Hilfen die Erdnusskörper und den Ölstall in einer Mischung für eine erheblich größere Dauer halten. Abgesehen von diesem DMG hilft auch, die butterartige Beschaffenheit zu erhöhen und der Sahnigkeit der Erdnussbutter über einer breiten Palette von Temperaturen hinzuzufügen. Der Stabilisator verbessert auch den Mouthfeel des Produktes der Reihe nach, welches die Produkterfahrung erhöht.
DMG kann als Stabilisator in der Erdnussbutter unabhängig verwendet werden, wenn es im Prozentsatz von 1.8%-2.0% Niveaus verwendet wird. Es sollte gemerkt werden, dass der Stabilisator nicht addierte übermäßige Mengen sein sollte, da er die Gesamtbeschaffenheit des Produktes beeinflußt, das es festeres macht und den Umfang einer Streubarkeit verringert.
