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99% Min Purity DATEM Emulsionsmittel
Produktdetails:
| Herkunftsort: | Guangzhou, China |
| Markenname: | Cardlo |
Zahlung und Versand AGB:
| Min Bestellmenge: | 1 TONNE |
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| Verpackung Informationen: | TASCHE 25KG |
| Lieferzeit: | 7-11 Arbeitstage |
| Zahlungsbedingungen: | L/C, T/T |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit: | 1000-Tonnen-Monat |
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Detailinformationen |
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| Bedingung: | Neu | Garantie: | 1-jährig, 12-monatig |
|---|---|---|---|
| Art: | Emulsionsmittel | ||
| Hervorheben: | 99% Min Purity DATEM Emulsionsmittel,DATEM-Emulsionsmittel-Bäckereizusätze,99% Min Purity Bäckereiemulsionsmittel |
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Produkt-Beschreibung
Qualitäts-Index:
| Indexieren Sie | Standard (GB25539-2010) |
| Totalweinsäure/% | 10~40 |
| Gesamtglycerin/% | 11~28 |
| Totalessigsäure/% | 8~32 |
| Freies Glyzerin/% ≤ | 2,0 |
| Säuregrad (Magnesium KOH/g) | 62~76 |
| Verseifungszahl (Magnesium KOH/g) | 380~425 |
| Rückstand auf Zündung/% ≤ | 0,5 |
| Pb (mg/kg) ≤ | 2 |
Anwendungen:
| Nutzen | |
| Brot | Verbessert Volumen und Beschaffenheit und dehnt Haltbarkeitsdauer aus. |
| Kuchen | Verwendet als Schaummittel für Kuchen Pulver vormischend. Dehnt Haltbarkeitsdauer aus. |
| Eiscreme | Promotes Emulgierung des Molkereifettes. Verhindert starken Eiskristall. Verbessert Mund glaubt und Formzurückhalten. Zunahmen, die Rate ausbauchen. |
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Stabile Emulsionen, verhindert Abblätterung und Sedimentbildung. Verbessert Mundgefühl. |
| Tiefkühlkost | Verbessert Wasservorratfähigkeit des gefrorenen Teigs und verhindert Bildung von Eiskristallen, stabilisiert Netz des Weizenglutens. Improves einfrierender Widerstand der Hefe und des Teigs, Retrogradation verzögernd. |
| Kaffeeweißer | Gibt eine einheitlichere FettkügelchenKorngrößenverteilung, verbessern Hilfen das Weiß werden des Effektes und lösen sich im Wasser gut auf. |
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