Produkt-Beschreibung
Emulsionsmittel der Molkerei-E471 und Brot-destillierte Monoglyzeride mit Halal/reinem
Beschreibung
Destilliertes Monoglyzerid wird mit natürlichem Pflanzenöl und Fett gemacht, das das weit angewandte Nahrungsmittelemulsionsmittel ist.
Destillierter Diglycerine-Ester ist, wo diglycerine mit Fettsäuren reagiert und sein Monoestergehalt durch Destillation erhöht wird.
Ein Molekül diglycerine wird mit einem Molekül Fettsäure in einer chemischen Formel destillierten diglycerine Esters gesprungen. Es gibt drei Hydroxylgruppen, deshalb besitzt es mehr hydrophile Eigenschaften als Monoglyzerid, das höchst verwendet in der Welt ist.
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Destilliertes Diglycerol-Monostearat |
Decaglycerol Monolaurate |
Decaglycerol Moooleate |
Decaglycerol-Monostearat |
Tetraglycerol-Monostearat |
Tetraglycerol Moooleate |
Tetraglycerol Polyricinoleate |
| Art |
DS-100A |
J-0021 |
J-0381 |
J-0081H |
J-4081 |
J-4581 |
PR-100 |
| Physische Form |
Plastik |
zähflüssige Paste |
hydratisierte Paste |
kleine Perlen |
zähflüssige Paste |
| Säuregrad (Maximum) |
3 |
6 |
1 |
10 |
12 |
3 |
| Jodzahl |
Maximum 2. |
Maximum 3. |
23 - 33 |
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Maximum 3. |
38 - 58 |
72 - 103 |
| Verseifungszahl |
120 - 135 |
60 - 72 |
55 - 67 |
21 - 26 |
136 - 160 |
120 - 150 |
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| Hydroxylwert |
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75 - 100 |
| HLB (berechnete) |
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5,6 |
6,3 |
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| Anwendungen |
effektiv als o-/wemulsionsmittel, ausgezeichnetes Alphaendemulsionsmittel, Alpha-kristallener Stabilisator für schäumendes Gel des Schwammkuchens. |
effektiv als o-/wemulsionsmittel.
mit Kohlensäure durchgesetzte Nahrung mit fettreichen zufriedenen Kuchen und Schwämmen, bestimmte Arten der Margarine und andere Emulsionen. |
effektiv als o-/wemulsionsmittel. ausgezeichneter Viskositätsreduzierer für Schokolade. |
1. Proteingetränk
Funktion: stabilisieren Sie das Fett und Protein, verhindern Beseitigung und Sedimentbildung
Dosierung: 0.05%-0.1% von Gesamtprodukten
2. Eiscreme
Funktion: vermeiden Sie, großen Eiskristall zu bilden, verbessern Sie Mund glaubt und zur Verfügung stellt sahniger Beschaffenheit, verbessert Stabilisierung
Dosierung: 0.1%-0.2% von Gesamtprodukten
3. Brote
Funktion: verbessert Krumenweichheit, stellt ein feines zur Verfügung und einheitliche Krumenstruktur, verringert Bodenverseuchungsrate
Dosierung: 0.3%-0.8% von Mehl
4. Karamele, Toffees und Schokolade
Funktion: verringern Sie Klebrigkeit und Zuckerkristallisation, verbessern Sie so die Qualität des Essens
Dosierung: 1.5%-2% des Öls
5. Kaugummi
Funktion: Verbessern Sie Mastikation und Beschaffenheit, erweichen Kaumasse und Mischung, besonders für SBR und PVA zu erleichtern
Dosierung: 0.3%-0.5% der Basis
Verpackung u. Versenden
Verpackendetails: 25kg pro Tasche,
16 Tonnen durch Behälter 20F,
26 Tonnen durch Behälter 40F,
Vorbereitungs- und Anlaufzeit: große Aktien für schnellen Versand, innerhalb 7 Tage nachdem bestätigen.
Hafen: Huangpu, Guangzhou
